湖北雅惠鸭脖好吃吗(雅惠鸭脖配方做法)

湖北雅惠鸭脖好吃吗?

个人口味吧!我觉得雅惠鸭脖系列的产品都挺好吃,有麻辣、甜辣两种口味供你选择,对湖北人来说它既是休闲食品,也是餐桌上的美味佳肴,有时胃口不好时它也是开胃菜,遇到节假日雅惠鸭脖我们是都必买的食品。

湖北雅惠鸭脖也是老品牌了。

雅惠鸭脖配方做法?

分两个部分

第一部分:

卤水制作

卤料制作:

八角20克、小茴香20克、排草10克、香茅草7克、桂皮15克、千里香15克、白芷10克、沙姜10克、草果10克、丁香5克、香叶8克将香料洗干净,用冷水泡30分钟,捞起装入香料袋即可

炒糖色:

黄栀子10克、放入300克水中,煮10分钟,过滤出水备用锅中下入少数油滑锅,开小火下入冰糖150克、不停翻炒,待冰糖完全融化,并翻起白泡,大泡变小泡,倒入上面煮好的水,烧开糖色既成。

做卤水:

清水20斤倒入锅中,开大火,加入卤料包1个、倒入全部糖色,放入盐200克左右,鸡精120克、豆瓣酱100克、花椒200克,辣椒300克、菜籽油1000克、十三香15克、黄豆酱70克,白酒50克、姜蒜各80克、大火烧开后转小火煮50分钟,卤水就可以,现在可以直接卤食材了。

第二部分:

卤货

鸭类产品放入冷水中浸泡1-2小时,捞起放入冷水中烧开煮2-3分钟捞起洗干净即可。

将处理好的鸭货下入做好的卤水中,用小火卤,卤熟以后即可关火,然后浸泡30-60分钟,捞起即可食用

卤货成熟时间:

鸭头30分钟、鸭脚15分钟、鸭脖40分钟、鸭架25分钟、鸭腿40分钟、鸭肠6分钟、鸭舌5分钟、鸭锁骨20分钟

卖绝味鸭脖怎么发朋友圈?

1、趣味鸭脖,回味无穷。

2、囧吖囧吖,只此一家。

3、趣味鸭脖,让鸭脖吃出趣味。

4、趣味鸭脖,品味生活。

1、绝味鸭脖,和美味来个约会。

2、雅惠鸭脖掌,健康好“食”惠。

3、脖脖美滋胃,掌掌在雅惠。

4、享吃停不下脚步——雅惠鸭脖。

5、啃啃更健康——雅惠鸭脖。

6、品雅惠,思鸭味——雅惠鸭脖。

7、雅惠藏美味,难忘其中味。

8、享美味,选雅惠——雅惠鸭脖。

9、休闲好时光,雅惠常相伴。

10、一传十,十传百,雅惠美食。

11、一品雅惠,其“食”很美。

鸭脖店生意越来越差怎么办?

如果鸭脖店的生意越来越差,你可以这么做。

首先你要主动去查探为何生意额会下降,自己的出品品质是否已经下降。

倘若没有,那是否有竞品的出现。

接下来你需要对每一个来光顾的顾客诚心地希望对方给出进步的意见,从而获得更多的回头客

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