紫砂锅有蒸汽吗？
有的
紫砂蒸汽锅的使用：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油。
为什么紫砂壶很贵，紫砂饭煲却很便宜？
紫砂壶很贵，紫砂饭煲却很便宜，因为紫砂泥的劣质原材料制作电紫砂锅的内胆，这些劣质材料通常是有多种陶土，比如红土或者黑泥白泥等等配置的，里面还会增加一些类似二氧化锰的化学原料，而这些原料从食品安全的领域的规定来看都是有毒物质，是不应该应用于食品容器的，所以便宜的紫砂锅有毒是不法商家的炮制
