麻酱起源于哪里？
麻酱是宋代发现的，古文献有记录。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。
根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
麻酱是什么酱？
麻酱是芝麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。
根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。
麻酱的原料选用精制白芝麻。
做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
芝麻酱做法？
白芝麻翻炒均匀后，放入破壁机，倒入50毫升油，打成酱即可。
原料：
白芝麻200克、食用油50毫升。
1、准备好食材。
2、白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。
3、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱。
4、倒入无水无油的杯中。
5、半小时后倒出，手工芝麻酱完成。
扩展资料：
芝麻酱的芝麻，要先炒好，再打成酱。
不炒好，吃起来味道更淡。
麻酱什么时候出现的？
芝麻酱，也叫麻汁，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，加在饭菜中食用，或做麻汁烧饼或做麻汁今儿咱就深入探讨一下芝麻酱的事儿。
芝麻是舶来品，汉朝时由张謇从西域胡地带回，当时就被用于榨油，由于出油率高一直是主要的油料作物。
虽然麻酱什么时候出现不可考，但相信不会离芝麻油的出现时间太久。
凉菜等
芝麻酱是怎么发明的？
芝麻酱的历史
最早提到芝麻是在4000年前写成的楔形文字文件中，它描述了为神明提供芝麻酒的习俗。
历史学家希罗多德写到3500年前在美索不达米亚的底格里斯河和幼发拉底河地区种植芝麻。
它主要用作石油的来源。
它可以单独食用（作为蘸酱）或作为鹰嘴豆泥、巴巴干酪和哈尔瓦的主要成分。
