西施豆腐怎么做？
食材用料
盒装豆腐1盒，肉沫50G，新鲜香菇2个，笋干2条，葱花适量，油25ML，盐1小勺，生粉1勺
做法步骤:
步骤1
将肉沫用少量生抽，生粉和油先腌一下。
香菇去蒂切成丁，笋干浸发后撒成丝切成丁。
步骤2
热锅中火起油锅，油温在三成热时先把肉沫倒下，翻炒至五成熟时，把香菇丁和笋干丁一起放下继续翻炒约1分钟，放少量盐调味。
然后倒入约250ML水。
步骤3
盖上锅盖水烧开后，放入豆腐，豆腐事先在盒中用刀划成小块。
放入豆腐后等汤烧开后，尝味放盐。
一边用小碗把1勺生粉，加20ML的水。
用筷子把生粉搅拌化开，将生粉水倒入汤中，轻轻搅拌。
汤再度烧开后，关火放上葱花即可
西施豆腐怎么做呢？
做法
1、先将全部配料洗净切碎末待用。
2、热锅以后加入切碎的肥猪肉，待猪油榨出以后加入肉末翻炒，加适量黄酒。
3、再加入新鲜香菇以及蘑菇，煸炒出香味之后，加入木耳以及水发香菇。
4、加入清鸡汤或者高汤（没有的话可用开水代替）
5、煮沸以后加入豆腐，用少许生抽调味以后勾芡熄火，最后打一个鸡蛋搅拌均匀即可！
西施豆腐怎么做呢？
做法
1、先将全部配料洗净切碎末待用。
2、热锅以后加入切碎的肥猪肉，待猪油榨出以后加入肉末翻炒，加适量黄酒。
3、再加入新鲜香菇以及蘑菇，煸炒出香味之后，加入木耳以及水发香菇。
4、加入清鸡汤或者高汤（没有的话可用开水代替）
5、煮沸以后加入豆腐，用少许生抽调味以后勾芡熄火，最后打一个鸡蛋搅拌均匀即可！
豆腐西施怎么做？
1.准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用
2.挖出的豆腐切碎剁成蓉
3.把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用
4.然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀
5.再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满
6.鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀
7.把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准
8.把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟
9.蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了
豆腐西施是哪里的？
豆腐西施是浙江绍兴的。
西施是春秋时越王勾践献给吴王夫差的美女，后来把她当做美女的代称。
也叫西子。
豆腐西施出处有多个，其中之一是鲁迅的《故乡》里的杨二嫂。
称杨二嫂"豆腐西施"，表面上仿佛是在赞美她的年轻美貌并点明其身份"开豆腐店的"，其实还有深层含意
