爆炒甘蓝的家常做法？
主辅料：
甘蓝300g；五花肉200g；葱5g；姜5g；蒜3g；盐1勺；味精1/2勺；油50g
1、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。
2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。
3、过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。
4、放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。
爆炒甘蓝最正宗的做法？
1、主料：
甘蓝菜半个、五花肉适量。
2、辅料：
油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
4、捞出再反复清洗干净，控净水分。
5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘上桌。
甘蓝菜炒法？
1、主料：
甘蓝菜半个、五花肉适量。
2、辅料：
油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
4、捞出再反复清洗干净，控净水分。
5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘上桌。
爆炒甘蓝烧甘蓝正宗做法？
爆炒甘蓝主料400g甘蓝配料适量油适量盐适量酱油适量蚝油适量米醋适量味精适量干辣椒段适量花椒粒适量葱适量姜制作步骤1甘蓝把外皮去掉清洗干净2葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒3甘蓝用手掰成块4葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香5放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油6再放点蚝油翻匀7少点几滴醋，增加菜的脆嫩8加味精炒匀出锅
炒甘蓝的家常做法？
用料：
甘蓝.半个，大葱10克，姜10克，李锦记酱油2勺，盐少许，植物油40克，花椒粒10克
味精少许
十三香少许
八角1颗
做法
1/8准备好李锦记天成一味特级鲜酱油一瓶。
2/8取甘蓝一半，然后用手撕成小块装盘备用。
3/8锅中放油，凉油放入花椒和八椒炒香，然后放入葱姜爆香锅。
4/8接着把甘蓝放进去，快速翻炒，炒到甘蓝变绿大约2分钟
5/8然后倒入适量李锦记天成一味特极鲜酱油。
翻炒
6/8炒匀后放入盐，十三香，味精，继续翻炒均匀。
7/8最后炒熟关火，即可出锅。
8/8超级简单省事的爆炒甘蓝就做好了。
炒甘蓝菜是怎么做的？
所需食材：
1.甘蓝菜叶300g
2.大葱1根
3.大蒜适量
4.干红辣椒适量
5.盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
制作步骤：
1.将甘蓝菜叶剪成大小适中的块状，用清水漂洗干净备用；
2.大葱切段，大蒜切末备用；
3.锅中倒入适量油，加热至6-7成热，放入大葱段、干红辣椒和蒜末，煸炒出香味；
4.加入甘蓝菜叶，快速翻炒，使其均匀受热；
5.炒至菜叶变软时，加入少许盐和料酒，继续迅速翻炒，期间可适量加入生抽调味；
6.最后加入一点鸡精，继续快速翻炒均匀即可。
