冻豆腐的家常做法？
将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用。
白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分。
锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用
白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
室外冻豆腐做法？
做法是人们将豆腐放在室外冻上一整夜，再拿回室内化冻，豆腐上出现无数蜂窝状的小孔，柔韧弹牙的冻豆腐就做好了。
清炒冻豆腐的做法？
清炒冻豆腐是一道简单而美味的家常菜。
以下是清炒冻豆腐的做法：
所需材料：
冻豆腐：
300克
青蒜或大葱：
适量
姜蒜末：
适量
辣椒（可选）：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
步骤：
冻豆腐解冻：
将冻豆腐取出，放在室温下解冻，或者用微波炉解冻。
解冻后将豆腐切成块状备用。
准备调料：
将青蒜或大葱切成段状，姜蒜切末备用。
如果喜欢辣味，可以切一些辣椒备用。
热锅加油：
热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末和辣椒，炒出香味。
加入豆腐：
将切好的冻豆腐块放入锅中，用中小火翻炒均匀。
调味：
加入适量的盐、生抽和料酒，根据个人口味调整调料的用量。
继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。
加入青蒜或大葱：
最后加入切好的青蒜或大葱段，快速翻炒几下即可。
出锅：
炒至豆腐变得稍微有些焦黄，即可出锅。
冻豆腐的10种吃法？
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，空隙多、弹性好、营养丰富味道鲜美。
根据配菜不同有多种吃法。
吃火锅、炖白菜、炖粉条、豆腐汤、可以红烧，也可以炒着吃，炒着吃有多种口味：
麻辣，蒜香等，也可以做夹心，切碎了也可以做包子馅。
根据个人口味的不同和配菜的不同，可以做出多种美味佳肴。
冻豆腐的10种吃法？
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，空隙多、弹性好、营养丰富味道鲜美。
根据配菜不同有多种吃法。
吃火锅、炖白菜、炖粉条、豆腐汤、可以红烧，也可以炒着吃，炒着吃有多种口味：
麻辣，蒜香等，也可以做夹心，切碎了也可以做包子馅。
根据个人口味的不同和配菜的不同，可以做出多种美味佳肴。
