柠檬酸钠和苯甲酸钠区别？
柠檬酸钠和苯甲酸钠是不同的化合物，可以做食品添加剂使用，用途不同。
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠、柠檬酸三钠，为白色立方晶系结晶或粒状粉末，无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。
是一种食品添加剂，可用作酸度调节剂，缓冲剂、乳化剂、稳定剂。
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，也称安息香酸钠，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。
是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果。
柠檬酸钠有抗冻功能吗？
没有。
柠檬酸钠可用于饮料，为饮料增加口味，很多饮品都含有柠檬酸钠，甜酸适口老少皆宜。
但都没见到柠檬酸钠有抗冻的作用。
柠檬酸钠的功效与作用？
柠檬酸钠可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。
柠檬酸钠作为防腐剂，用于保存糖浆等药物。
柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于矫正血液、体液及尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。
柠檬钠是柠檬酸钠吗？
柠檬钠指的是柠檬酸钠。
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。
无臭，有清凉感。
溶于水，微溶于醇，易溶于含二氧化碳的水、丙酮、甲醇、乙醚、苯和吡啶等有机溶剂。
其水溶液因含有溶解的二氧化碳而显弱酸性。
柠檬酸钠主要用作食品添加剂、洗涤剂、填料、调味剂、增塑剂、媒染剂、颜料中间体、农药助剂及用于制造其他钠盐等。
洗碗机用柠檬酸还是柠檬酸钠？
洗碗机用柠檬酸钠。
柠檬酸钠水合物（或聚羟酸盐）（30%）：
主要助洗剂，常见食品添加剂，安全无毒，在洗涤剂中作用是络合钙镁离子，阻止其生成影响洗涤效果和洗碗机正常健康运行的水垢，另外柠檬酸钠还是含磷洗涤剂的重要替代品，保护环境和水体不被污染。
柠檬酸钠用什么溶解？
柠檬酸钠用水溶解
柠檬酸钠，白色晶体或粒状粉末。
无臭，有清凉咸辣昧。
常温及空气定在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。
溶于水，不溶于乙醇。
水溶液为弱碱性。
市售商品有无水柠檬酸钠、二水柠檬酸钠和五水柠檬酸钠
树脂交换法可以生产柠檬酸钠。
将发酵清液经过离子树脂交换，再用氢氧化钠溶液洗脱吸附的柠檬酸，所得钠盐溶液经浓缩结晶等获得柠檬酸钠产品
