孜然羊肉的家常做法？
食材
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
步骤
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。
3.原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
孜然粉羊肉做法？
羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒
制作方法：
1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条，放入碗中备用
2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱，拌均匀
3、再抹上一层蜂蜜，加一点食用油、辣油，同样是拌匀，然后腌制半个小时
4、准备一些洋葱、甜椒，放入空气炸锅炸蓝中，喷上一层油，然后200度烤5分钟
5、蔬菜从空气炸锅中取出备用，然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中，200度烤7分钟
6、烤好的羊肉取出，置于蔬菜上面，这道孜然粉羊肉就做好了
孜然羊肉的做法？
食材：
羊肉300g、盐少许、孜然粉1小勺、孜然粒1勺、生抽半勺、食用油少许、洋葱少许。
做法：
1、羊肉用清水冲洗干净后沥干水份切小块装碗中，加入盐、孜然粉、孜然粒、生抽、食用油等调味品拌匀腌制15分钟左右（中途用筷子翻拌几次）。
2、将腌制好的羊肉放入空气炸锅的烤网上摊平，撒上少许洋葱段。
3、启动空气炸锅，设置时间为15分钟，待空气炸锅停止工作后完成制作（中途暂停用筷子翻动一次）。
孜然羊肉的做法？
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
步骤
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。
3.原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
孜然羊肉的做法？
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克
步骤
1.羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。
3.原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
孜然羊肉做法？
所需食材：
羊肉一斤左右、孜然、葱姜、香菜一把洗净切断、花椒三五粒、盐食用油适量、料酒、酱油、醋、水
首先把羊肉改刀切成稍微厚一点的肉片，锅中放适量清水下入肉片，加入料酒、葱段焯水，水开撇去浮沫，一分钟左右捞出控干水分。
再次洗锅烧油，葱姜、花椒爆香，加点酱油调味，醋（可放可不放）下入羊肉片大火翻炒加盐，炒三分钟左右，依据个人口味斟酌放孜然的量，加入香菜段即可出锅享用美食。
