冬至水饺家常做法

冬至水饺家常做法？

冬至猪肉白菜水饺的家常做法：

又是一年飘雪时，迎来了冬至。

老习惯还是吃饺子，喜欢吃白菜馅的，因为这个季节正是大白菜集中收获的季节，而且大白菜营养丰富。

食材：

饺子粉600克、清水270克、肉馅300克、胡椒粉2勺、生抽3勺、盐1勺，葱花末姜末适量、花生油25毫升、白菜适量。

清水合面，用保鲜膜覆盖松弛30分钟左右，分成大小均匀点面挤子，擀成大小一致的面皮。

肉馅加盐，适量清水顺一个方向搅动上劲，然后依次加花生油、葱姜末、生抽、胡椒粉，最后放剁碎的白菜拌匀。

用面皮包入适量的馅料，捏好。