月饼怎么做（月饼皮怎么做好吃又酥又软）

月饼怎么做？

做起来不难，具体可以去兰州欧米奇西点院校参观咨询哦！

月饼皮怎么做好吃又酥又软？

月饼皮又酥又软制作配方：

低筋面粉：

240克，

小苏打：

2克，白砂糖（木糖醇）50克，

玉米油：

90克，

鸡蛋：

一个。

先把鸡蛋，白砂糖，玉米油，小苏打放在一起用打蛋器打发至颜色变浅乳化状态，再倒入低筋面粉轻轻揉匀至无干粉状态就行，然后分成35克一个。