柿皮晒干的有什么用？
晒干的柿子皮可以沾一些柿子上面的糖霜直接食用。
也可以用来泡水饮用，将适量的柿子皮放在杯子中，直接冲入烧开的开水，泡五分钟左右就可以饮用了。
还可以将干柿子皮切成小块，在煮粥的时候加进去直接煮成粥食用。
柿子皮干中含有丰富的胡萝卜素的成分，可以在体内转化成维生素A，是视觉细胞的组成成分，因此食用干柿子皮具有明目的作用。
柿饼没柿皮怎样捂霜？
将柿子饼每2个饼顶想融合，蒂部向外，在干净器皿中放进一层以前晒好的柿子皮再放一层柿子饼，不断的反复着那样放，直至排完才行，随后把器皿密封性起來，放到荫凉的地区捂霜，最好是再盖上一层麦草。
上霜怎么样，这一关键在于溫度把控水平，因此在上霜的情况下一定要把控好溫度，溫度越低越好。
做柿饼柿皮晒到什么成度就可以了？
晒到表面干燥，用手摸起来有韧性就可以了。
表面有白霜，捏起来软硬适中就可以，制作柿饼一般是分两步，先把新鲜的柿子削皮洗净后晾晒，可以每天稍微按压一下柿子，大约一周左右可以取下按成圆饼状。
再放入纸箱保存在干燥通风的地方，半个月柿饼的表面会出现白霜，此时比较松软，就可以吃了。
脆柿子的皮能吃吗？
当然是可以吃的。
糖心脆柿皮属于柿子的一个品种，口感清甜、脆爽，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质等，营养价值以及食用价值比较高。
糖心脆柿子成熟后，并不会像普通的柿子那样，摸起来比较软，而是处于比较硬的状态，口感与苹果差不多，因此糖心脆柿子是可以直接吃的。
