自制烤肠的制作方法及配方

自制烤肠的制作方法及配方？

不同的烤肠有不同的调料，除原味以外，有的是加大蒜，川味的会加辣椒和花椒粉，中式的很多加五香粉，东南亚的加咖哩，最常见的披萨那种的是加黑胡椒颗粒，有的也会添加各式香草，比如迷迭香，鼠尾草的粉末之类