铁木砧板优缺点？
铁木砧板的优点是木质密实坚硬，日常生活中我们选用铁木砧板无论是剁肉还是砍排骨对砧板的损害性小，使用寿命也比较长。
铁木砧板其缺点为，售价相对而言比较高，做为厨房用具，其重量相对普通砧板肯定会重很多，收放比较费力气。
从实用角度看铁木砧板是很好的厨具用品。
什么是铁木砧板？
就是用整块铁木做成的砧板。
铁木砧板的优点是木质密实坚硬，日常生活中我们选用铁木砧板无论是剁肉还是砍排骨对砧板的损害性小，使用寿命也比较长。
铁木砧板其缺点为售价相对而言比较高，做为厨房用具，其重量相对普通砧板肯定会重很多，收放比较费力气。
从实用角度看铁木砧板是很好的厨具用品。
铁木菜板的优缺点？
铁木菜板的优点有：
1、有分量，放置沉稳；2、硬度高，便于操作；3、便于收拾打理。
其缺点有：
1、质量沉重不便于搬动；2、在干燥处容易开裂；3、更加费刀刃，需要经常磨刀；4、养护不好会产生异味。
柳木和铁木哪个实用？
柳木菜板。
铁木菜板切菜不容易切断，菜的口感也会受到影响。
菜板在存放的时候要用温水清洗干净在撒上适量的食用盐擦洗，这样洗过的菜板不容易发霉裂开，洗干净的菜板要放在太阳底下暴晒干。
菜板是用木头镶嵌的，在保存的时候还要避免虫蛀。
