自制牛排的做法及配料？
1、主料：
牛排200克。
2、辅料：
海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。
方法步骤如下：
第一步：
用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。
第二步：
锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。
第三步：
最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面。
第四步：
拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹。
第五步：
然后再撒点迷迭香。
第六步：
出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下。
第七步：
放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟。
第八步：
切开，摆盘，淋上锅里的汁即可。
