炒熟牛肉片怎么炒好吃又嫩？
主料：
牛肉300g
辅料：
香菜200g
小米椒3个
大蒜3粒
调料：
植物油5g
盐3g
生抽适量
老抽少许
淀粉1勺
蚝油适量
做法：
1.牛肉切薄片用盐、老抽、蚝油、淀粉腌渍十分钟。
2.植物油烧滚放入牛肉大火炒至变色。
3.加入老抽调色，炒好的牛肉拨至一边。
4.放入红辣椒碎、大蒜末。
5.加入香菜杆。
6.所有食材翻拌均匀。
7.加入香菜叶，翻拌几秒钟即可
牛肉粒怎么炒好吃又嫩？
步骤/方式1
400克牛肉切小方粒。
步骤/方式2
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。
步骤/方式3
半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。
步骤/方式4
锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。
步骤/方式5
锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。
步骤/方式6
接着倒入青椒片翻炒。
步骤/方式7
倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均匀。
步骤/方式8
倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均匀。
步骤/方式9
关火出锅
牛肉粒怎么炒好吃又嫩？
步骤/方式1
400克牛肉切小方粒。
步骤/方式2
牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。
步骤/方式3
半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。
步骤/方式4
锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。
步骤/方式5
锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。
步骤/方式6
接着倒入青椒片翻炒。
步骤/方式7
倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均匀。
步骤/方式8
倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均匀。
步骤/方式9
关火出锅
