牛板筋怎么切片？
1.
把牛板筋平铺到菜板上，然后一只手按住牛板筋，平刀前推，片出一片。
2.
然后继续操作，越薄越好。
最后再把片薄的牛板筋切成寸段就可以了。
3.
也可以把煮熟的牛板筋放到冰箱里冻一下，用斜刀片出薄片。
4.
片的时候，刀的倾斜度越大，片出来的牛板筋片越薄。
牛板筋怎么切片？
1.
把牛板筋平铺到菜板上，然后一只手按住牛板筋，平刀前推，片出一片。
2.
然后继续操作，越薄越好。
最后再把片薄的牛板筋切成寸段就可以了。
3.
也可以把煮熟的牛板筋放到冰箱里冻一下，用斜刀片出薄片。
4.
片的时候，刀的倾斜度越大，片出来的牛板筋片越薄。
