毛血旺的家常做法？
食材清单
毛肚200g、鸭血200克、午餐肉半盒、白牛百叶适量、海带丝适量、干豆腐适量、牛肉片适量、豆芽200克、大葱半根、大蒜10瓣、姜5片、干辣椒10个、白芝麻10克、麻椒粒适量、蚝油1勺、盐3克、白糖2勺、生抽1勺
烹饪步骤
步骤1/7
将葱、姜、蒜、麻椒粒、干辣椒准备好！
步骤2/7
干净的锅里放入油，然后放葱姜，爆香后放入豆芽，炒熟捞出装盘（这步也可以省略，直接下一步再放豆芽）
步骤3/7
干净的锅加入适量的油，放入葱姜蒜干辣椒，注意不是全放，要留出一部分后面使用！
步骤4/7
炒香后放入适量的调料包，注意有的偏辣少放点，根据自己的喜好添加！这个调料包我放了半袋！然后放入1勺生抽、1勺蚝油、一勺白糖（如果调料偏辣可以多放点白糖）、适量的盐然后放入适量清水！
步骤5/7
水开后一次放入鸭血，香肠煮一分钟后，再放入牛肉片，一分钟后海带丝、干豆腐丝，再煮一分钟后放入毛肚和百叶，观察百叶毛肚熟了（7-8秒）即可捞出装盘！
步骤6/7
装好盘的菜上面撒上葱花、蒜末、麻椒粒、干辣椒、白芝麻，锅里烧油，油热淋上热油，爆出调料的香味可以开吃啦
