花茶属于发酵茶么

花茶属于发酵茶么？

花茶不是发酵茶，属于再加工茶，以茶为胚，以花为料，茶醇与花香结合，茶汤黄绿清澈，茶香馥郁柔和。

花茶历史悠久，将烘焙好的茶胚和原料通过窨制工艺顺利结合，最终形成花茶。

花茶不是发酵茶，属于再加工茶，花茶的组成主要分为两部分，一部分是以绿茶、红茶亦或者乌龙茶来作为茶胚，另一部分再辅以可以吐香的鲜花作为花茶的原料。