冷冻的春饼可以用电饼铛加热吗？
可以
春卷皮粘性很大，微波炉加热可蒸发一部分水分，防止春卷皮粘连到一起。
春卷皮放进微波炉后，加热温度要调适中，加热几分钟后再调整翻转，这样就可以分开冻饼，能有效避免粘连。
注意时间加热时间不要太长，容易烤的水分蒸发过度影响口感
小高姐的春饼做法？
1、先和面：
盆里加入中筋面粉，往里面加入1勺盐来增加面粉的筋性。
然后分次少量往里面加入温水来和面，边加水，边用手搅拌。
1斤面粉，大约加280g的水，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成稍软的面团。
面团揉好后盖住饧面20分钟
2、面团饧好后，再继续把面团揉均匀、揉光滑。
然后把面团放在案板上面，继续把面团揉成长条状，用刀切成大小相同的小面剂子。
然后挨个把小剂子揉圆，再按扁一些。
整齐的放在一个刷过油的盘里面，每放满一层，在上面刷层油。
全部整理好后，用保鲜膜包住再饧半个小时。
饧半个小时后，把小剂子拿出来按压的一样大，在上面撒一些干面粉防粘。
继续再把其他的小剂子
也按压成刚才一样大小，叠放在一起，继续在上面撒干面粉。
一次可以多放几个叠放在一起，然后用手按压。
再用擀面杖擀，从中间往两边轻轻的推，尽量擀薄、擀圆一些。
3、擀好后直接放在铺有笼布的蒸屉上面，开大火蒸10分钟就可以了。
蒸好后，然后趁热一张一张揭下来。
由于在蒸之前，每一层上面都撒干面粉了，所以特别的好揭开。
春饼用电磁炉可以烙吗？
春饼不可用电磁炉烙，只能用平底锅或者电饼铛烙
用电饼铛怎样做春卷皮？
水和面粉加盐调和，调到粘稠，画花纹不马上消失的状态，静置15分钟，这个时候可以准备自己喜欢的馅料，我的是第八步的韭黄鸡蛋。
2.电饼铛和白色盘子是配套的
3.加热电饼铛直接压到面粉糊中，只需2秒就翻转
4.翻转后，再烤7-8秒。
5.把馅料包起来就可以吃啦
