干对虾最好吃的5种做法？
材料：
虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法：
1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。
放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；
2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；
3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；
4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果
海虾和对虾哪个好吃？
海蝦好吃因為特色是大隻多肉，外殼薄而肉質爽彈，含鹽和含碘量比河蝦為高，污染也較小，無論打邊爐、白灼或茄汁煮一樣鮮甜可口。
赤米蝦同樣是海蝦，蝦如其名色澤偏紅，體形偏小，特色是蝦殼脆薄，肉質鮮甜軟腍，適合連殼原隻享用，白灼或用蒜蓉、牛油炒熟皆宜，其脆卜卜的口感特別受歡迎。
英虾怎么做好吃？
材料：
龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯
做法：
1．龙虾洗净切小块排盘。
2．大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。
3．葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。
砂锅八爪鱼大虾怎么做好吃？
蒜末，姜末2:1
砂锅放少许油，下蒜姜末煸香，吃辣可放点小米椒
放入口蘑，煸软
放入鱿鱼圈，黄花鱼，大虾
放入蚝油，生抽，水，蚝油生抽是关键，加少许水是怕胡锅，一定不能加多～
中小火8分钟
