饼店大饼做法？
主料：
面粉150克
辅料：
芝麻酱适量，盐1勺，花椒粉1勺，食用油适量
【烙大饼】的做法
1、首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟
2、然后在一个碗中加入适量的芝麻酱，一小勺的盐和一小勺的花椒粉，搅拌均匀
3、接着将醒发好的面分成六个大小一样的剂子4、然后用擀面杖擀开，抹上芝麻酱
5、接着从一边卷起来
6、然后再从一头盘起，全部做好后醒发十分钟7、接着用擀面杖擀一下
8、然后在平底锅上刷上一层油，放入大饼煎至两面金黄就可以了。
9、一道美味可口的大饼就做好了。
街上买的大饼做法？
配方：
三碗面粉，适量水，适量油，一小把面粉，适量盐。
千层大饼的做法：
1、面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，根据你得面板大小就好！这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀
2、然后卷成卷
3、我习惯先用手指分分看够烙几个饼
4、分好面团揪出5个剂子
5、预热电饼当，把面团擀好
6、把饼坯放入电饼当盖盖待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬
7、撕开一张饼看看，很嫩一点不老
8、切开一张是不是很多层！只要不烙的过火，大饼超软
五花肉饼的做法？
把五花肉用搅拌机搅拌成肉糜，然后在肉糜里面假如葱花和五香粉适量酱油和鸡精。
然后包在面饼里面，面饼表面刷上油和黑芝麻，放到烤箱里面烤就行。
薄皮烙饼的做法？
1.用温水把面和好醒半小时左右。
2.面醒好后取一团擀开，抹上一层油，然后均匀的铺上花椒叶。
3.然后撒上盐，从下往上把它卷起来，卷成条后把它盘起来压平，用擀面杖擀一下，厚度自己掌握。
4.电饼铛(平底锅)刷一层油，然后把饼放入我用的是电饼铛很好掌握，用平底锅的亲们记得要小火。
5.电饼铛是自动档也不会焦，煎一会翻面煎，煎至两面都金黄。
6.出锅。
香酥大饼的正宗做法？
1、材料：
面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。
配方如下:2、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。
3、准备葱末10克。
4、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平。
5、锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄。
6、之后取出切块即可食用。
