一点点布丁怎么做?
1.把糖与牛奶放入小锅中然后使用中小火慢慢进行加热同时用汤匙不停的进行搅拌直到把糖融化,不需要让牛奶沸腾起来。
糖融化后开始加入红茶茶包把它泡到牛奶液变温凉的即可。
2.把两颗鸡蛋打成蛋液,等大概5分钟,鲜奶红茶变温凉后,开始把鲜奶红茶慢慢加入蛋液中,一边加入一边搅拌,直到它们融合到一起。
一点点珍珠奶茶
3.将搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤2-3次后,把多余的泡泡捞出来再分装到容器里。
将容器轻轻的敲桌,让里面的空气都敲出来。
4.将布丁液与容器放到电锅的蒸架上或者普通蒸锅都可以。
外锅上放一杯水,把它隔水蒸。
按下开关后等几分钟开关跳起后就可以食用了。
果冻布丁怎么做?
把果冻熬化了之后然后放入白糖继续熬,然后再放进去冰箱冷藏就可以了,其实味道也和果冻差不多就是口感更甜,然后更软一些,不想果冻那么q弹,而且热量也可能会高一些,果冻还可以冻起来吃,这样像冰淇淋的感觉一样
牛奶布丁怎么做?
材料:
鲜牛奶500ml
吉利丁粉10g
糖50g
香草精少许
水150ml
做法:
1.将吉利丁粉用水浸泡10分钟;
2.烧开锅,将牛奶和糖放入锅中加热至糖完全融化;
3.从火上取下锅,将吉利丁粉加入锅中,搅拌均匀;
4.加入香草精,再次搅拌均匀;
5.将混合物倒入布丁模中;
6.放入冰箱中,冷藏1小时以上;
7.倒出布丁即可食用。
提示:
1.使用吉利丁粉时一定要按照比例使用,过多或过少都会影响口感;
2.烧开锅时,一定要不停搅拌,以防止煮糊;
3.冷藏时间至少1小时以上,让布丁充分凝固。
