煲仔饭的做法？
主料：
大米100克，叉烧肉100克，油菜50克，干香菇50克。
辅料：
生抽5毫升，鸡粉1克，白糖4克，盐1克。
1干香菇提前用冷水浸泡，
2大米洗干净，石锅底刷少许油，
3大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲，
4利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉，
5叉烧肉切成稍微厚些的片，
6碗中加生抽，加鸡粉，加盐，加白糖搅拌均匀作料汁，
7米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中，
8淋入料汁，再煲至食材熟即可享用。
煲仔饭的做法？
主料：
大米100克，叉烧肉100克，油菜50克，干香菇50克。
辅料：
生抽5毫升，鸡粉1克，白糖4克，盐1克。
1干香菇提前用冷水浸泡，
2大米洗干净，石锅底刷少许油，
3大米放入石锅，加适量水盖上锅盖煲，
4利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉，
5叉烧肉切成稍微厚些的片，
6碗中加生抽，加鸡粉，加盐，加白糖搅拌均匀作料汁，
7米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中，
8淋入料汁，再煲至食材熟即可享用。
饭否煲仔饭做法？
食材：
五常大米150克，清水225克，香肠1根，香菇2朵，上海青2颗，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。
做法:
1、准备食材，香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。
3、大米淘洗干净，和清水一起倒入砂锅。
大米与清水的比例是1:1.5，大米可以提前浸泡20分钟左右。
4、砂锅放到煤气灶上，大火煮开，立刻转最小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
一定要最小火。
焖米饭的时候，我们可以将上海青和香菇焯一下水。
香肠切片。
5、米饭焖熟之后，我们用筷子插一下，这样做同样是避免糊锅的现象。
6、将香肠、香菇、上海青码在米饭上面，中间打入一个鸡蛋。
依然保持最小火焖。
7、盖上锅盖，沿着盖子边缘转圈淋入一勺食用油，这么做的目的就是为了吃到又香又脆的锅巴。
8、继续焖5分钟就可以了，一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀，淋在焖好的煲仔饭上面，撒上葱花即可。
煲仔饭家常做法？
1、食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。
3、大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅,大米和水的比例是1:1.5。
4、先开大火把砂锅烧开,然后用小火焖煮10分钟,把米饭焖熟。
5、在焖米饭的时候,把香肠改刀切片,青菜洗净备用。
6、米饭焖好后把准备好的配菜码到米饭上面,中间打入一个鸡蛋,沿着锅边淋入一勺食用油。
7、小火继续烧5分钟,准备一个碗调入生抽,蚝油,白糖,香油,搅拌均匀,淋入烧好的煲仔饭上面。
吃的时候搅拌一下就可以了。
煲仔饭的家常做法？
材料：
豌豆、胡萝卜、猪肉末、腊肠
做法：
1、米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。
记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅
2、饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀
3、再依次放入：
肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。
4、看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以了。
