牛排几分熟，你分得清吗（牛排几分熟好）

牛排几分熟，你分得清吗？

牛排的熟度分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型，对应的数字分别是1、3、5、7、91。

此外，还有极生和全生两种熟度2。

在国外，牛排的熟度称为rare(1分熟)、mediumrare(3分熟)、medium(5分熟)、mediumwell(7分熟)、welldone(9分熟,即全熟)3。

不同部位的牛排肉质不同，所以熟度也要有所区别。

我觉得五分熟好

煎着吃确实非常美味，在煎牛排的时候要注意火候，这是很重要的，一般牛排在五分熟时是口味最佳的，当然如果喜欢吃嫩一点的话，可以煎成三分熟或者四分熟，但是如果把牛排煎的时间太长的话，可能口感就不是很好了，所以一般牛排在五分熟时口味是最好吃的，大家接牛排的时候把火候控制好，尽量煎到五分熟。

牛排煎到几分熟的时候最好吃这个问题需要根据牛排的种类来决定，不同的牛排煎的成熟度是不一样的，西冷牛排在四到六分熟的时候是最好吃的。

菲力牛排在三到七分熟的时候最好吃。

丁骨牛排在五到八分熟的时候最好吃。