沙琪玛是什么意思？
沙琪玛，又称萨其马、萨齐马、赛利马，其实都是满语的音译。
据考证，在满语里，“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音，是“切”的意思，因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即切成方块，然后码起来。
此词最早见于清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。
在满文字典中，萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种砂糖果子，由于当时找不到汉语代称，便直接将满语音译过来，就有了沙琪玛的名字。
沙琪玛和琪玛酥的区别？
口感不同
1.琪玛酥又名起马酥,是一种面制食品。
样式行同现在流行的沙琪玛,但是口感要比沙琪玛“硬”、“脆”,由于一般多放糖的缘故,也要比沙琪玛“粘”。
2.沙琪玛和琪玛酥区别如果觉得沙琪玛的口感过于绵软,喜欢有嚼劲儿的不妨试试这个琪玛酥,没看错,就是叫琪玛酥!
沙琪玛的做法和配方？
食材：
300g面粉、3个鸡蛋、3g酵母、70g白糖、70g麦芽糖、20g清水、油。
做法步骤：
第一步：
碗里打3个鸡蛋，加上3g酵母用筷子搅拌均匀，使酵母化开，然后分次加入300g面粉，边加边搅拌，搅拌成没有干粉的面絮，下手揉成偏硬的面团，盖上盖子松弛半个小时。
第二步：
松弛好的面团不用揉，直接擀成一个厚度大约2毫米厚的大面片，借助擀面杖用刀切成5厘米宽的长条，撒点干面粉防粘，摞在一起，切成细条，尽量切得细一点，因为之后炸的时候会膨胀很多，切好之后撒上适量的面粉防粘，抖散。
第三步：
起锅烧油，油温六成热下入面条，面条下锅之后会立即膨胀飘起来，轻轻翻动一下面条，炸至微微发黄捞出备用。
第四步：
另起锅，倒上20g清水，70g白糖和70g麦芽糖，小火不停的搅拌，炒至冒小泡泡，继续不停的翻炒，最终炒至颜色发红，冒大泡泡就可以关火了，立即倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，还可以根据自己的喜好加上点葡萄干、黑芝麻、花生碎等果干，也可以不加，使每一根面条都均匀的裹上糖浆。
第五步：
将裹好糖浆的面条倒到模具里，压紧实，稍微放凉之后脱模，切块，然后等彻底晾凉就可以开吃了。
不喜欢吃沙琪玛是什么意思？
或许是不喜欢吃这种软绵口感的甜。
也或许是一种委婉的拒绝方式。
平常吃的沙琪玛确实感觉很甜，甜度太过了，让人齁得慌。
而且沙琪玛还容易塞牙，确实不太好吃，这是其中一种可能，也有可能喜欢吃有点咸脆味道的。
还有可能是不太想接受你的好意，就说不喜欢吃。
