冬瓜炒大虾的做法？
用料
冬瓜一块
大虾一小盒
葱一段
姜几片
花椒粒一点
耗油2勺
盐适量
蔬之鲜1勺
做法步骤
1、冬瓜去皮切薄片
2、虾开背去虾线去头，虾仁洗干净，加点花椒粒焯水一分钟，虾仁变红捞出备用
3、锅里放油，放葱姜炒香，放入虾仁翻炒
4、加入冬瓜继续翻炒
5、放耗油蔬之鲜翻炒均匀
6、倒入少许水，小火焖一会，根据口味加一点盐
7、冬瓜软了熟了即可出锅装盘！
虾仁炒冬瓜最正宗的做法？
食材：
冬瓜、虾仁、红椒、青椒、料酒、玉米淀粉、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克
做法：
1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片，红椒、青椒切成三角块，把虾仁从背部切开，放入盆中，加入清水洗净，沥干水分后放入另一个盆中；
2.加入料酒和玉米淀粉拌匀，生姜切成末，起锅烧水，加入植物油，水开后下入虾仁煮30秒捞出，然后下入冬瓜、青椒和红椒，焯水1分钟后倒出控水，用凉水冲洗
3.起锅烧油，放入姜末爆香，倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒，淋入少许清水；
4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒均匀后倒入虾仁，勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后即可出锅装盘。
大虾炒冬瓜片家常做法？
用料
冬瓜一块
大虾一小盒
葱一段
姜几片
花椒粒一点
耗油2勺
盐适量
蔬之鲜1勺
做法步骤
1、冬瓜去皮切薄片
2、虾开背去虾线去头，虾仁洗干净，加点花椒粒焯水一分钟，虾仁变红捞出备用
3、锅里放油，放葱姜炒香，放入虾仁翻炒
4、加入冬瓜继续翻炒
5、放耗油蔬之鲜翻炒均匀
6、倒入少许水，小火焖一会，根据口味加一点盐
7、冬瓜软了熟了即可出锅装盘！
