怎样炸鱼不粘锅不掉皮？
1.
可以使用花生油：
在炸鱼的时候使用花生油，花生油有一定的香味，而且粘稠度比较低，锅中放入50毫升的花生油，接着把鱼200克放入其中，炸三分钟即可，这样炸出来的不会粘锅。
2.
火候：
在炸鱼的时候必须使用大火，这样才能够做到不粘锅不掉皮，锅中放入100毫升的食用油，然后再把鱼200克放入其中，用大火炸五分钟即可。
3.
炸至定型再翻面：
在炸鱼的时候必须炸至定型再翻面，这样能够做到不粘锅，锅中放入50毫升的食用油，然后再把200克的鱼放入其中，炸两分钟以后下面定型，再用筷子翻面即可。
怎样炸鱼不粘锅不掉皮？
1.
可以使用花生油：
在炸鱼的时候使用花生油，花生油有一定的香味，而且粘稠度比较低，锅中放入50毫升的花生油，接着把鱼200克放入其中，炸三分钟即可，这样炸出来的不会粘锅。
2.
火候：
在炸鱼的时候必须使用大火，这样才能够做到不粘锅不掉皮，锅中放入100毫升的食用油，然后再把鱼200克放入其中，用大火炸五分钟即可。
3.
炸至定型再翻面：
在炸鱼的时候必须炸至定型再翻面，这样能够做到不粘锅，锅中放入50毫升的食用油，然后再把200克的鱼放入其中，炸两分钟以后下面定型，再用筷子翻面即可。
炸鱼不粘锅的方法？
1.
食盐法
在鱼下锅之前，需等锅中的油完全烧热，油锅底部均匀撒上1勺食盐。
轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。
2.
多放油
可以在锅里多倒点油，这样子，炸鱼他就不会粘锅，而且煎出来的鱼金金黄的。
3.
鸡蛋液
打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎。
小火慢煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。
炸鱼不粘锅的方法？
1.
食盐法
在鱼下锅之前，需等锅中的油完全烧热，油锅底部均匀撒上1勺食盐。
轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。
2.
多放油
可以在锅里多倒点油，这样子，炸鱼他就不会粘锅，而且煎出来的鱼金金黄的。
3.
鸡蛋液
打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎。
小火慢煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。
