烧饼的配方和做法？
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准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻放到食品袋里，用擀面棒擀碎。
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擀成碎末状后，放置到碗中作为备用。
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再取一个碗，倒入80g红糖、5g白糖，搅拌一下使其均匀。
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将刚才作为备用的芝麻碎倒到拌好的糖碗中。
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再放入2g面粉将其拌匀，面粉的量根据需要来放。
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这样我们的红糖馅就调配好了，
烙烧饼家常做法？
材料
面粉，猪油，糖，水。
做法：
1.水油面团：
面粉+猪油+糖+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
2.油面团：
面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
3.水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后分别从两头卷起，叠加，用湿布盖上醒20分钟。
4.拿出醒好的卷，用刀切片。
5.平放在平底锅内，盖上盖，小火进行烤制（也可以油锅炸）。
6.烤到两面发黄就可以出锅了。
烧烤摊上的烤饼的做法？
【烧烤饼】
食材：
关东优选有机面粉、酵母
调料：
椒盐粉、油
开始制作：
1、找一个晚，碗里放上400克的面粉，用温水将酵母溶解，用酵母水和面，一边加酵母水，一边用筷子搅拌。
2、将面粉搅拌成絮状，盖上保鲜膜，将面粉发酵至2倍大。
3、面粉发酵好后，案板上多放一些干面粉，直接将面团搓成长条，揪成大小相等的面段。
4、把面段揉至表面光滑，按压成0.5厘米厚薄的饼。
5、平底锅预热之后，刷上一层油，放上饼胚，将多余的面粉抖干净，之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。
6、开火煎，盖上锅盖，小火焖2分钟。
7、撒上烧烤料，小火烙出香味，一份美味的烧烤饼就做好了。
8、刷酱料的时候，可以买专门烧烤的酱料，再放上辣椒粉、孜然粉、甜面酱等等，都是可以的
