腊肉腌制方法？
进去十二月就可以盐制腊肉了，首先把肉洗干净，先放进锅里的烧开水浴一下，然后冲洗干净再放进锅里煮熟，趁然放在盐里滚一遍，然肉的每一个地方粘上盐，再放进一个无水的盆里，这样盐制的肉很很长时间都不坏的，还很好吃
怎样腌制腊肉？
步骤/方式1
先用小火将380克盐和20克花椒炒香，待盐微黄即可，放凉备用
步骤/方式2
将25斤带皮五花肉分割成大约五5厘米宽、40厘米长的条状，用高度白酒擦洗肉的表面，千万不能水洗，然后均匀撒入凉了的椒盐，用手摩擦、拍打使椒盐均匀吸附在肉的表面
步骤/方式3
全部涂抹好以后，再准备一个无水无油的容器，把腌制好的猪肉全部放进来，腌制两个星期左右
步骤/方式4
时间到之后，直接取出腌制好的肉进行晾晒即可
怎样腌制腊肉？
步骤/方式1
先用小火将380克盐和20克花椒炒香，待盐微黄即可，放凉备用
步骤/方式2
将25斤带皮五花肉分割成大约五5厘米宽、40厘米长的条状，用高度白酒擦洗肉的表面，千万不能水洗，然后均匀撒入凉了的椒盐，用手摩擦、拍打使椒盐均匀吸附在肉的表面
步骤/方式3
全部涂抹好以后，再准备一个无水无油的容器，把腌制好的猪肉全部放进来，腌制两个星期左右
步骤/方式4
时间到之后，直接取出腌制好的肉进行晾晒即可
