食品储藏的重要性

食品储藏的重要性？

食品如果不在适宜的温度和湿度下储藏。

容易发发霉和腐烂，对健康造成威胁。

所以食品的储藏非常重要。

常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等，即通过物理、化学等方法对食品进行保鲜贮藏。