海参多久吃一只海参和鸡蛋怎么做?
海参一周吃一次就行了,鸡蛋和海参可以做汤
海参子怎么做好吃?
材料
小米100克,蔬菜适量,海参子100克,姜丝适量,葱花适量
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参子洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参子,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
酒席上的海参怎么做?
材料
中型水发海参4条,豆腐鱼2条,猪绞肉100g,虾仁50g,蛋白1粒,姜2片
酱汁:
姜3片,青葱1棵,上汤1杯,黄酒、头抽和蚝油1汤匙,糖适量
勾芡:
粟粉加清水
做法
1、锅里放少许油,加入姜片爆香后注入清水烧开,放入2茶匙黄酒和海参汆烫2分钟,捞出沥水。
2、用少许麻油爆香姜和葱,加入酱汁和海参焖10分钟,捞出海参沥干腹内水分。
3、鱼取肉加入虾仁剁成泥,加入蛋白、适量盐和胡椒粉顺时钟搅拌至起胶。
4、再把猪绞肉和少许粟粉加入拌至有黏性,放入冰箱冷藏半小时。
5、海参腹内撒一层粟粉,酿入肉馅,在表面抹一层勾芡用的粟粉水。
6、将(2)酱汁煮沸,放入海参,改小火煨10分钟,翻面煨烧入味即可勾芡出锅。
(酿入肉馅的面朝下)
海参怎么做着吃好?
1.海参小米粥,非常有营养。
2.海参蒸鸡蛋,这样蒸出的鸡蛋又嫩又有营养。
3.葱爆海参也是不错的吃法,一般喜欢川菜的人比较适合。
4.用鸡肉一起做海参焖鸡笋,这样做出来的也是非常的可口。
5.试试用芥末酱油凉拌海参,口味很独特。
