为什么虾仁不能买？
因为为了让虾仁有弹性、不软烂，有些鱼贩会添加硼砂；如果摸起来太有弹性，请最好不要购买。
事实上，专家建议大家最好不要购买剥好的虾仁，应该购买新鲜的海虾，回家自行剥壳，没这样会更安全一些。
虾和虾仁的区别是什么？
虾和虾仁最大的区别在于虾是没有剥好的而虾仁是已经剥好的。
虾属于水产生物，软壳纲动物。
虾仁则是以虾为原料加工制成的。
虾仁被剥去了外壳的虾，加上不同的配料，包裹在晶莹剔透的米皮中，入口咀嚼时，多了份Q弹，却少了些虾味。
而虾的味道会比虾仁少了份Qtan多了份鲜甜。
虾和虾仁哪个更好？
虾仁更好。
虾仁换句话说就是以虾为原料，清洗干净后去除虾头、虾尾、虾壳，取出的虾肉就是虾仁，比较容易消化，含有丰富的营养。
