卷心菜家常做法？
材料：
包菜（卷心菜）1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许
做法：
把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下
干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）
下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可
家常卷心菜的做法？
主料：
包心菜、猪瘦肉
辅料：
色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。
做法
1.准备包心菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。
2.猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。
3.加入适量酱油。
4.加入适量料酒。
5.加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。
6.热锅加油，油热。
7.将包菜及青葱段下锅大火炒制。
8.加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。
9.锅回炉上，热锅，加少量油。
10.将腌制好的瘦肉条下锅炒制。
11.炒至猪肉条断生并入味即可。
12.将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。
圆白菜的正宗做法？
材料
圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
做法
1.圆白菜洗净，用手撕成小片。
2.起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
3.锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
紫色包心菜家常做法？
食材准备
300克紫包菜，50克青椒，葱段、蒜末各少许，15毫升陈醋，5克白糖，3克盐，2克鸡粉，水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤：
1，洗净的青椒切成圈。
2，洗净的紫卷心菜切除根部，改切成细丝。
3，用油起锅，倒入蒜末、葱段、青椒，爆香。
4，放入切好的紫卷心菜，翻炒几下。
5，注入少许清水，炒至熟软。
6，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
7，再淋入陈醋，加入少许白糖。
8，倒入少许水淀粉。
9，用锅铲翻炒均匀。
10，出锅盛入盘中即成。
清炒圆白菜包菜做法？
清炒圆白菜是一道简单易做的家常菜，下面是其中一种简单的做法：
所需材料：
-圆白菜1个
-大葱适量
-生姜适量
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
步骤：
1.将圆白菜剖成四份或八份，然后将其撕成小块洗净备用。
2.准备大葱和生姜，将大葱切成段，生姜切成丝备用。
3.在锅中加入油热锅，放入大葱和生姜翻炒出香味。
4.放入圆白菜拌炒，稍加盐调味拌匀。
5.加入少许生抽和老抽调色，并继续快速翻炒2分钟左右即可。
温馨提示：
清炒圆白菜口感要保持清爽、脆嫩、不宜过火过久。
