为什么有些巧克力很容易化？
因为它的熔点很低，只有36度要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。
融化巧克力时巧克力炉。
融化巧克力的温度一般不超过40℃，温度高了巧克力会吐奶。
有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。
将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。
但是须注意，融化巧克力时千万不可沾水或渗入水蒸汽等。
原巧克力好吃吗？
不好吃太苦。
巧克力本身的口感就是甜中带苦，稍微有一点点苦涩这是正常现象，但是如果巧克力特别苦，苦到难以下咽的地步，那就证明这巧克力已经不能吃了。
巧克力在制作的过程中会添加各种成分，所以口味也是千变万化的。
有些巧克力不仅发苦而且还会带一点酸味，这证明巧克力的品质比较好，纯度高的巧克力口感往往是带有苦感。
一粒一粒的巧克力叫什么名字？
黑色巧克力一粒叫巧克力豆。
巧克力豆是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。
巧克力豆不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。
巧克力豆可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
一小块德芙多少克？
德芙巧克力有很多不同的包装规格和重量，一小块德芙巧克力具体是多少克要视情况而定。
通常来说，一小块德芙巧克力指的是迷你装巧克力，重量大约为4.6克左右，每包含有多块不等，也有的包装袋是按照重量来计算的
