盒装内酯豆腐（关于盒装内酯豆腐的简单科普）

关于盒装内酯豆腐，有许多人不了解，那么下面来看看小义对盒装内酯豆腐的相关介绍。

盒装内酯豆腐

1、盒装内酯豆腐是一种食品，是由传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。

2、而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。

3、大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。

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