关于食用胶水的相关内容如下：
有可食用的胶水吗
有可食用胶。
食用胶（hydrocolloid）也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子中的亲水基团，如
羧基
、羟基、氨基和羧酸根等，能与
水分子
发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶。枝链在食品加工中起到增稠、增黏、黏附力、凝胶形成力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作猛源孙用，使食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感，故也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、胶裂枝质等。
食用胶的种类及用途是什么?
食用胶的种类：
植物胶——包括瓜尔豆胶、槐豆胶、亚麻籽胶、皂荚豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、桃胶、魔芋胶、印度芦荟提取液、菊糖、仙草多糖等。
动物胶——包括
明胶
、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、乳清分离蛋白、
鱼胶
等。
微生物胶——包括
黄原胶
、结冷胶、茁霉多糖、凝结多糖、酵母多糖等。
海藻胶——包括琼脂、
卡拉拍李旦胶
、海藻酸丙二醇酯、红藻胶等。
化学改性胶——包括
羧甲基袭扰纤维素钠
、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、
聚乙烯吡咯烷酮
等。
食用胶的用途：
食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂，用在肉类加工中可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率；添加到冷冻扰没食品中，可提高黏度，延缓冰渣出现；用在饮料中可以作为增稠剂和悬浮稳定剂。
还可以用在工业上，例如用于制作涂膜、胶黏剂、牙膏、包裹热敏感材料、胶片、化妆品等等。
食品级认证胶水有哪些
食品级认证胶水可以用HY-127慢干胶。
HY-127胶水适用于各种材料，如粘接各种金属板、不锈钢、铜、铝、玻盯举巧璃、PA尼龙、PVC、聚酯PET、EPDM三元乙丙橡胶、木材、石材、混凝土、玻璃、瓷砖、陶瓷、贴皮、塑料、布料、泡沫、橡胶、砖、瓷凯键砖、大理石、干墙、玻璃纤维、乙烯基材答首料、复合材料等，可在潮湿环境中甚至水下还可施胶。该产品为食品级。
