关于凯氏定氮法的相关内容如下：
凯氏定氮法是什么什么是凯氏定氮法
1、凯氏定氮法告侍是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质)，即:蛋白质含量=含氮量握友陵/16%。
2、凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵段戚盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。
凯氏定氮法原理是什么？
凯氏定氮法原理是：
蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与
浓硫酸
和催化剂一同加热硝化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成
硫酸铵
。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消首碰耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量。含氮量*6.25=蛋白含量。
凯氏定氮法的注意事项：
1、戚虚样品应是均匀的。固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌均匀。
2、样品放入定氮瓶内时，不要沾附颈上。万一沾附可用少量水冲下，以免被检样消化不完全，结果偏低。
3、消化时如不容易呈透明溶液，可将定氮瓶放冷后，慢慢加入30%
过氧化氢
（H2O2）2-3ml，促使氧化。
4、在整个消化过程中，不要用强火。保持和缓的沸腾，使火力集中在凯氏瓶底部，以免附在壁者仔谈上的蛋白质在无硫酸存在的情况下，使氮有损失。
凯氏定氮法的原理是什么？
凯氏定搜州氮法是植株全氮量测定最经典的方法。
方法原理：植株样品在硫酸钾和
硫酸铜
混合催化剂作用下，用浓硫酸消煮，世茄蔽使氮转化成为
硫酸铵
，纳姿然后加碱蒸馏，逸出的氨被硼酸吸收，用稀H2SO4滴定终点，根据标准酸的用量计算出植株含氮量。
