关于鸡蛋糕要蒸几分钟的相关内容如下：
蒸鸡蛋糕需要多长时间
蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下：
鸡蛋羹的配料：鸡蛋、盐、生抽、香油等适量，香葱、香神戚唤菜。
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配，放入适量盐，用凉开水搅拌均匀，把气泡捞净。
2、捞净气泡后在晚上覆盖一层
保鲜膜
，防止蒸汽流到碗中。
3、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中，蒸五分钟左右。
4、等到鸡蛋羹蒸好之后，淋上一点香油，生抽，可以根据自己的口味加点葱末、香菜末就可以吃了。
扩展资料：
鸡蛋羹的小窍门：
1、注意蛋和水的比例，一般是1:1.5的量。
2、水一定要用凉开水，水温在40度左右，不要太凉或者太热。
3、水和鸡蛋要搅拌均匀，搅拌到蛋液表面出现细腻仔知的泡沫，并用小勺子捞出。
4、要水开后放入蒸屉中。
5、选择
蒸鸡蛋羹
的容器很重要，尽量选择受热均匀的盛器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候，一般开锅后5分钟左右即可出锅。
参考资料来源：
凤凰网-视频：不会蒸鸡蛋糕？
参考资料来游凯源：
凤凰网-视频：蒸水蛋做法也叫蒸鸡蛋糕
鸡蛋糕水的比例,蒸的时间是多长？
鸡蛋跟水比例1：1.5。蒸约8—10分钟即可。
准备材料：鸡蛋2个，食扰备盐1g，芝麻油2ml，葱绿1根
1、将两个鸡蛋打入碗中。
2、加入盐和缓缓毁凉哪橡开水搅打均匀，鸡蛋跟水比例1：1.5。
3、将鸡蛋液过细筛。
4、把水烧开，然后放到锅上蒸，盖上锅盖，8分钟即可。
5、蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。。
6、端上桌子前放入葱花或者香菜即可，成品图如下。
蒸鸡蛋糕一般多长时间合适？
蒸鸡蛋羹需要几分钟？
第一种，也是最常见的，用蒸锅来蒸，简单易学，一般用时十分钟左右;
第二种，稍微有些难度，就是用微波炉来蒸滑备，不过一般五分钟左右就可以出锅;
第三种，耗时比较长，就是用电饭煲来蒸，不过同时可以
蒸米饭
，一般为半小时左右。
其实不管是用哪一种方法来做都比较方便，可是想要鸡蛋羹做的美味，就必须掌握一定的技巧，只要有一个小细节做的不好，那么做出来的鸡蛋羹无论是味道或者口感都是差之千里的，因此在蒸蛋过程中以下几点技巧一定要掌握：
1.蛋液一定要打匀，不能用力过猛，不能转圈打，要横向或者纵向打，否则蛋羹颜色黄白相间，卖相很不好看;
2.加水的时候不要加生水，可以添加温开水或者
凉白开御让晌
;
3.蛋液跟水的比例要掌握好，月越多蛋羹越嫩，一般为1:2或者1:3即可;
4.蒸之前一定要把蛋液过滤下，将起泡镇锋过滤掉;
5.上锅之前要保证锅里的水是烧开的，并且要加上盖子或者
保鲜膜
，避免水汽滴到鸡蛋羹里面。
