关于炸油条放洗衣粉的相关内容如下：
炸油条加洗衣粉，真的吗
油条是我国国民日常生活中密不可笑祥中分的美食，它的口感独特，大多现在我们的早点餐桌上。可能大家或许都有听过有些黑心商贩将
洗衣粉
当成榨油条的一个原料，所以才会把油条炸的如此的酥脆、吸引人。这样的传言在越来越多的传播中口口相传，导致很多人对油条望而却步。
实际上用洗衣粉是不可以用来炸油条的
。有碰山实验室对此做了实验，解释了其原理。
洗衣粉的主要成分是漂白剂、
表面活性剂
和软水剂等等组合而成的。而其中的表面活化剂确实是可以让面团蓬松，这主要是依赖于它的主要成分——烷基苯磺酸钠在起作用。它可以有很强的起泡能力，因此，它经常被用来做
发泡剂
，
能够将湿面团的洗衣粉更好地膨胀起来
。但是它不能让油条在炸的过程中更加的酥脆
，因为它在高温之后，它的化学形态会发生变化，原本面团里的表面活性剂失去了稳定的水环境之后，打破了平衡，因此在
高温环境
下，气泡就消失了，反而起不到蓬松的效果，甚至会让油条的味道闻着令人难受。
油条在炸过之宴源后能膨胀，是因为其中加了一定的蓬松剂，一般是
明矾
，明矾是一种水姐呈酸性的复颜儿。
小苏打
遇水呈碱性，两者溶于水之后会发生
化学反应
，产生大量的
二氧化碳
和絮状物，从而使得面团变蓬松。而这种反应在高温的情况下会迅速反应，产生大量的二氧化碳气体。但是油条也不能经常长期的使用，因为膨松剂中含有一定的金属元素，这个元素如果大量摄入体内对人体的机体方面有负面影响，甚至严重的会导致金属中毒。
因此，
所说的用洗衣粉炸油条是虚假的，大家可以放心的使用油条了
，不用担心黑心商贩为了省钱而放洗衣粉下去，这个传言是以讹传讹。
有人说农村集市上卖的炸油条，是使用洗衣粉炸制的，真的是这样吗？
这也是非常可能的，因为
洗衣粉
含有
明矾
。
"面粉和洗衣粉混合，油条蓬松，颜色金黄."一位知情人士告诉记者，放入洗衣粉的油条膨胀得更好。“这是因为洗衣粉可以膨胀，这可以使面粉膨胀得更好。因此，油条看起来很脆。正是因为这个原因，油条才相对漂亮。”
“这种油条能给你一点味道，因为它很脆，所以味道很好。”知情人士称，供应商在使用洗衣粉时“非常挑剔”。现在市场上大多数洗衣粉都是有香味的，油炸油条时，必须使用不带香味的洗衣粉，否则油条上会有洗衣粉的香味据了解，正是因为所用的洗衣粉是最原始的洗衣粉，所以原料成本不高。
明矾会加入油条吗？许多市民说，“我听说没有明矾，油条就不能做，因为它们需要膨胀。”对此，一些专家表示，
油条中少量明矾对健康影响不大
。“虽然许多市民也赞成传统的明矾油条，但一旦两种油条放在他们面前让他们选择，他们仍然愿意花更多的钱，吃没有明矾的油条。
油条香精的包装袋上清楚地写着
食品添加剂
，并标明用途:油条、麻花、煎饼、膏状油炸产品等。
配料:
碳酸氢钠
、酒石酸氢钾、面粉改良剂、食用钙等。明矾和碱过去被用来炸油条。现在只要加上这个油条精，它就非常便宜。"厨师解释说明矾不用，因为明矾很少单独出售。"一般来说，一个包50公斤。它什么时候用完？使用这种更方便，所以现在大多数油条摊都使用这种面霜。"
油条面里放洗衣粉起什么作用
做油条里面放洗衣服好处就是白、顺滑、好揉面不黏手等。
和面时放入
洗衣粉
和盐，槐羡就立即起泡，加上面，可以使和的面非常白，这个面团揉起来比正常的面更滑，一点不粘手，手感很好，放进发酵箱，2个小时，发酵成功，能起很多泡，但是放进油锅，
真面目
才露出来了，不会炸发，很沉，不铅蔽拍会漂在上边，
呈黄褐色，暗淡无光，有点像麻花，大小也没变，并耐一点没炸发。凑近一闻，洗衣粉的刺鼻味道扑面而来，即使它的外表和普通油条一样，也绝对下不了口，这就像奶粉里边添
三聚氰胺
一样，无良商家才会这样做！
