提及自制葡萄酒怎么酿造？以及自制葡萄酒的作法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小荣的介绍吧！
自制葡萄酒怎么酿造？
材料：葡萄、冰糖适量、玻璃瓶。
1、把葡萄洗了，留着备用。
2、用淡盐水浸泡清洗过的葡萄一两个小时。这是为了去除葡萄中的农药和其他有害物质。
3、浸泡在盐水葡萄中两次用水冲洗，然后晾干。
4、把葡萄倒进盆里，然后用手把它们一个一个地碾碎。葡萄皮、葡萄籽和果肉都留在盆里。
5、然后根据5磅葡萄的比例，1磅白糖，搅拌均匀，当白糖完全融化后，把它放在干净的瓶子里，瓶口就可以闭合了。
6、小心不要把它装满。因为葡萄在发酵过程中膨胀并产生强大的气体。如果酒太满，酒就会溢出来。
7、经过一个月的发酵，用干净的过滤器除去葡萄残渣，将果汁滤入干净的瓶子。
8、最后，整个葡萄酒就发酵完成了，如图所示，即可饮用。
自制葡萄酒的作法？
准备食材清单：葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量。
烹饪步骤
1、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。
2、洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的。
3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。
4、放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了。
5、瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。
美味小贴士：整个过程中器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾干水份，罐子一定无水无油消毒干净。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比较甜，如果不想那么甜冰糖可以稍微减些。
