提及腌制韭菜花怎样储藏?以及淹韭菜花如何放置才能长期保持绿色?的相关内容,许多人不太了解,来看看小晔的介绍吧!
腌制韭菜花怎样储藏?
韭菜花的做法:
1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干。
2、将晾干的韭菜花先用到剁一下,便于捣碎。
3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合。
4、放入料酒,盐,用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。
5、盛在密封罐里,盖好盖子放入冷藏室,一个星期之后就可以吃了。
温馨提示:
1、要注意在腌制的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净。
2、第四步也可以这样,把腌好的韭菜花和梨姜一起放入搅拌机里,搅打均匀。
3、个人口味不同,苹果也可以用梨代替,放这些主要用来综合一下韭菜花酱的辛辣味。
4、韭菜花酱如果在短时间内吃不完,就留一小部分放在密封罐内够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内,放进冰箱里冷冻。想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了。这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。
吃出健康:
韭菜花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
美食禁忌:
消化不良或肠胃功能较弱的人食用后会烧心难受,不可多食。不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。
淹韭菜花如何放置才能长期保持绿色?
谢谢邀请,题主您好,仁妙1与您交流。淹韭菜花如何放置才能长期保持绿色?仁妙1答题,我的方法是,买来韭菜花,摘干净了。用水洗几遍,把水控干。
第一部,把韭菜花切碎。放一个梨,先加盐,别太碎了。在准备个瓶子,韭菜花切好后,加盐,咸点好。放置冰箱里,吃完了也不黄。
希望大家别忘了放个梨,他可以保证韭菜花绿也不辣。带着一点青香的味道,这是个小巧门。我用这个方法做了多少年了,一家人都喜欢吃。放到过年也很绿,涮羊肉是最好的搭配呦。仁妙1感谢题主,谢谢友们支持。