江米泡几天包粽子最好?(包粽子江米泡6个小时可以吗?)

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江米泡几天包粽子最好?

江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子,因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候,米和水的比例为一比二,浸泡糯米时的水温要在三十度左右

包粽子江米泡6个小时可以吗?

包粽子江米泡6个小时也可以。包粽子时,江米一定要提前泡,一般来说要泡6个小时为最佳。糯米吸收水分越多,口感就越好,吃起来越香糯。

泡糯米最好使用温水,温水可以更好的融入进米中。如果是夏天太热,要隔两个小时换一次水,否则会容易变质。

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江米泡几天包粽子最好?(包粽子江米泡6个小时可以吗?)
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