提及小苏打叫什么？以及小苏打学术名称是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小禄的介绍吧！
小苏打叫什么？
叫碳酸氢钠
“小苏打的化学名叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，白色晶体，无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。”
小苏打学术名称是什么？
小苏打的学名是碳酸氢钠，它可以用来当做食品膨松剂，除此之外小苏打还有很好的清洁效果，我们可以用它来清洁油污。我们平时在保存小苏打的时候一定要把它放在干燥的地方，这样才能避它潮解。它是一种白色的细小晶体，可溶于水。我们在制作一些食品的时候可以用它来制作膨松剂，不过不小心添加过多小苏打的话会导致做出来的食品有碱味
