咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法?(手工四川豆瓣哪里买老作坊豆瓣?)

提及咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法?以及手工四川豆瓣哪里买老作坊豆瓣?的相关内容,许多人不太了解,来看看小莲的介绍吧!

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法?

食材:五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法:

1,切菜

苦瓜切滚刀块,尽量斜着切!五花肉切片沥干水分!

2,配菜

咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3,煎肉

热锅凉油,倒入切好的五花肉煎,简直两面金黄干干的就可以了。

4,放调料

五花肉煎好以后把咸菜、蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱倒下去炒香,然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香!

5,下苦瓜

炒香后倒入苦瓜,翻炒均匀!

6,加调料

翻炒均匀后加入适量盐,蚝油继续翻炒一分钟,然后倒入一点点焖一下!

7,出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘,咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法就做好了。

手工四川豆瓣哪里买老作坊豆瓣?

驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌“驷马豆瓣”,是川北名土特产,采用传统民间老作坊式手工加工而成,其色泽油润、香味醇厚、味美可口。

源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无毒无害山珍异果作佐料,充分利用大巴山独有的黄金叶、香樟叶等综合发酵产生活性食用酶,经紫外线暴晒消毒、灭菌,配以祖传秘方,经自主创新研发后,精心腌制而成,巴蜀闻名的——驷马豆瓣。

产品特点:色、香、味俱佳,勾人食欲、怡人胃口、回味悠长、口感特强、便于储藏,保质期长(密封条件下,存放时间越长越珍贵)。适宜于南北西东不同口味消费者食用,既是餐桌上直接伴饭食用的可口佳肴,又是川菜系列的上乘调色调味佳品。产品色泽鲜艳、感观喜兴、包装精美,既是馈赠亲朋好友的最佳礼品,又是居家必备的“开锅”餐佐;既是大、中城市工薪阶层的必备消费品,又丰富了中华饮食文化中的“咸菜文化”内涵。

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