提及如何做辣炒扇贝肉？以及辣炒扇贝肉王刚？的相关内容，许多人不太了解，来看看小怡的介绍吧！
如何做辣炒扇贝肉？
新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半个小时；葱姜蒜切丝，辣椒切小段。
取小碗，放耗油、酱油、一大勺清水调成料汁；
锅内烧水，加料酒。
水开后，扇贝肉过水，捞出待用。
锅内倒入植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。
转大火，放入扇贝肉，放入调好的料汁，翻炒，即可出锅。
辣炒扇贝肉王刚？
食材清单
青椒尖椒半颗、扇贝肉适量、葱姜蒜适量、食盐少许、白糖半勺、蚝油1小勺、料酒少许、生抽2小勺、老抽半勺
烹饪步骤
1，蒜、姜切沫，麻椒少许，青椒切块备用，3根小香菜。
2，扇贝肉洗净，来两勺料酒，一勺胡椒粉给扇贝肉去腥，搅拌均匀备用。
3，起锅热油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入扇贝肉翻炒，一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺糖，再加入青椒，继续翻炒，扇贝肉熟了就会缩小一圈，掌握火候，别火大了扇贝肉老了不好吃，少来点盐，出锅撒上香菜段！
