提及两年乌鸡做法？以及乌骨鸡家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小蓉的介绍吧！
两年乌鸡做法？
两年的乌鸡的最适合做乌鸡汤。姜切片，枸杞和茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡，十分钟左右更换一次清水。
将斩件后的乌鸡倒入锅中，加入清水，大火煮沸后去除浮沫，将鸡肉块捞出备用。
将鸡肉放入砂锅中，再放入枸杞和茶树菇，加入温水，姜片，开中火煲40分钟左右即可出锅，最后加入适量盐就可以了。
乌骨鸡家常做法？
1.
300克乌骨鸡块倒入500ml水中，去除血水（提前半个小时中间换水一两次）
2.
准备好杏鲍菇三分之一根、姜片4片、大葱一小段（小葱三根绑成节）、红枣4个、枸杞20粒左右
3.
500ml冷水下锅，大火烧开，焯下水，捞起备用
4.
锅内倒30ml油，10克葱10克姜入锅爆香，在倒入300克鸡块翻炒
5.
砂锅预热，倒入300克鸡块，400ml热水没过鸡块
6.
盖上盖，大火烧开，小火慢炖三十分钟，慢慢熬，中间可以添加一次100ml热水，三十分钟在加入50克菇，4个红枣，加入10克盐，毕竟喝汤，盖上盖子继续炖个二十分钟，最后在加入5克枸杞，稍微煮5分钟，就可以关火了
7.
只盛了一小碗，慢慢喝，吃饭啦
