提及酸豇豆炒肉末王刚？以及酸豇豆肉片汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彪的介绍吧！
酸豇豆炒肉末王刚？
准备食材：酸豆角200克，猪肉200克，干辣椒3个，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，蚝油半勺，鸡精少许，白糖5克。
做法：
1.酸豆角洗净切碎。
2.猪肉切丝后切末。
3.干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末。
4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的猪肉末、酸豆角小火炒干水分，盛出待用。
5.锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入炒好的猪肉末、酸豆角翻炒均匀，放入蚝油半勺、鸡精，白糖拌匀后盛出。
6.撒上葱花点缀即可。
酸豇豆肉片汤的做法？
主料：酸豇豆适量，猪肉适量
辅料：粉丝适量，黑木耳适量，泡椒适量，生姜适量，干红辣椒适量
配料：鸡精适量，料酒适量
做法：1.准备好所有食材，先将酸豇豆洗一下去点咸味，切粒，黑木耳，粉丝加水泡好。
2.猪肉洗净切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉片，先煸一下，变色就盛出来。
4.锅里留底油，烧热下入姜片，泡椒，干辣椒爆香，倒进酸豇豆粒，黑木耳炒两分钟，加水，鸡精烧开，下入肉片，再次烧开即可。
