提及辣椒炒肉的介绍话术?以及陈一道、辣椒炒肉的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小泰的介绍吧!
辣椒炒肉的介绍话术?
您好,辣椒炒肉是一道非常受欢迎的川菜美食,它有着鲜辣爽口的口感和丰富的营养成分。在制作辣椒炒肉的过程中,我们需要选用优质的瘦肉,加入适量的生姜、大葱和蒜末等调料,然后根据个人口味添加适量的辣椒和盐,最后用高温爆炒,制作出色香味俱佳的辣椒炒肉。如果您想尝试制作辣椒炒肉,可以搜索相关食谱或者咨询有经验的人士提供帮助。
陈一道、辣椒炒肉的做法?
一、用料
前腿肉250克
青辣椒200克
豆豉1勺
蒜5瓣
生姜2片
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
料酒1勺
盐少许
二、辣椒炒肉的做法步骤
步骤1
猪肉切条状,肥瘦分开,等下肥肉留着炸猪油
步骤2
青辣椒清洗干净,切片
步骤3
备好辅料,姜蒜和豆豉
步骤4
起锅烧热,无需加油,将青辣椒倒下去干煸个两三分钟
步骤5
大概煸成这种状态就可以了,辣椒已经有点软了
步骤6
起锅烧热依旧是无需加油,用刚才切的肥肉熬出猪油,用猪油炒出来的菜会更香
步骤7
肥肉开始变焦,就可以加入瘦肉翻炒均匀,全程大火
步骤8
瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香,香味出来后,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,翻炒均匀
步骤9
加入刚刚煸好的辣椒,大火翻炒,因为辣椒已经是半熟状态,所以随便翻炒个一两分钟就可以出锅了,出锅前可以尝下咸淡,不够咸就稍微加点盐调味即可