提及冰岛古树晒红是什么茶?以及为什么叫冰岛古树?的相关内容,许多人不太了解,来看看小曼的介绍吧!
冰岛古树晒红是什么茶?
红茶,古树晒红,顾名思义就是在太阳光下晒干的古树红茶。在云南也叫晒青红茶。晒红是一种云南传统的红茶,它汲取了滇红的某些工艺特点,苦涩不显,香甜滑,回甘强。又汲取了普洱茶后期陈化技术,可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。从而形成了如今晒红的工艺特点。普洱晒红兼备了传统红茶和普洱茶的优点其口感也别具特色与风味。
为什么叫冰岛古树?
叫冰岛古树的由来:冰岛属于云南省临沧市双江县勐库镇的一座生产古茶的山寨,原称“扁岛”、“丙岛”,后来因它所产的古树茶有一种特殊的冰糖甜,渐渐被人们称作为冰岛,其茶以地名命,且茶树年代久远,老树新芽,品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”,且素有冰糖甜的核心特征。
冰岛村委会下辖五个村子:冰岛老寨、地界、糯伍、南迫、坝歪。
真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。