提及粘米粉和面粉的区别？（粘米粉是什么？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小薇的介绍吧！
粘米粉和面粉的区别？
粘米粉是用大米礳成粉制作而成的，面粉是用小麦礳成粉制作而成的，两者之间有着跟本上的区别的，多数情况下粘米粉用来制作汤圆等，而面粉是用来制作面包、蛋糕等。区分面粉和粘米粉的方法是：面粉摸起来是干涩的，粘米粉摸起来滑滑的。
粘米粉是什么？
粘米粉是一种以糯米为原料，经过研磨、搅拌、压制、烘干等工序制成的有机食品。它不但味道香甜，而且营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质，是一种很好的健康食品。它既可以食用，也可以作为食物添加剂。粘米粉可以添加到各种食物中，如汤、果汁、甜点、面包和肉制品中，使食物变得更加美味、更有营养。
粘米粉是什么粉？
粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
粘米粉是什么？
粘米粉是一种以糯米为原料，经过研磨、搅拌、压制、烘干等工序制成的有机食品。它不但味道香甜，而且营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质，是一种很好的健康食品。它既可以食用，也可以作为食物添加剂。粘米粉可以添加到各种食物中，如汤、果汁、甜点、面包和肉制品中，使食物变得更加美味、更有营养。
粘米粉是什么粉？
粘米粉是大米粉或灿米粉。
粘米粉主要是由稻穗碾磨而成的粉末，又称为大米粉或籼米粉，质感细滑无硬颗粒，颜色为灰白色，糯性较低，制作粘米粉的原材料主要是籼米，这种米的米质较脆，加工时容易破裂，横截面为扁圆形，粉质较多
怎么自己做粘米粉？
自己在家制作粘米粉的步骤如下：；
1、先将大米清洗三次，然后浸泡30分钟左右。；
2、大米浸泡完毕后滤掉水分并晾干，或者可用烤箱、烘干机进行烘干。；
3、干燥好的大米放入料理机或破壁机。；
4、用料理机打碎，然后过筛。；
5、第一次打碎的大米不够细腻，需要重复上面3、4步几次，这样就可以得到细致的粘米粉。
